おおとよ塩かえる農園トマト『アイコ』　高知県長岡郡大豊町　人生の楽園

2015年8月8日 [グルメ]

人生の楽園

人生の楽園は、高知県長岡郡大豊町の
おおとよ塩かえる農園のトマト『アイコ』　高知県長岡郡大豊町　人生の楽園
トマト農家で『アイコ』という品種のミニトマトの栽培を営む
おおとよ塩かえる農園
塩谷学さん(54歳)と妻の陽子さん(44歳)
サラダゴボウなど無農薬で育てられています。

トマト嫌いの学さんが、初めて美味しいと思えたミニトマト
の『アイコ』の特徴とは？どんな味で、の栽培方法などについて調べてみました。

ミニトマトアイコ、プチトマトアイコ
フルーツトマトアイコなどと呼ばれている
ミニトマトアイコの名前の由来ですが、
皇太子殿下の愛娘、愛子さまにちなんで付けられたそうなんですね。
『愛子さま』のご生誕近くに誕生したトマトということで
『アイコ』と付けられました。

『アイコ』は形が見た目でもわかる、細長いプラム型のミニトマトです。
果肉が厚く、ゼリーの部分が少なく食べる時に普通のミニトマトのように
果皮が口に残らないのが特徴です。

ミニトマトアイコの味は甘みが強く
うまみ成分のグルタミン酸含量が高く
糖度が高いのは特徴ですね。
糖度は7度くらあるようです。

トマトアイコ栄養も高く
抗酸化物質『リコピン』がミニトマトに比べ2倍近くの量を含み
ます。

病気に強くて裂果しにくくいアイコトマトは育て方も簡単です。
プランタートマトとして家庭でプランターで育てるのもOKです。

『アイコ』の品種はタネと苗の両方が流通していますが、
苗からのプランターで育てるのが簡単です。

ミニトマトは南米アンデス高地が原産地です。
強い日差しと比較的冷涼で昼夜の温度差の大きい乾燥
した気候を好みますので
日当たりと水はけのよい場所が栽培に向いています。

アイコトマトはプランターで簡単に育てることができます。
アイコトマト育て方は簡単で

ミニトマトアイコ収穫
ミニトマトアイコ摘心
ミニトマトアイコ収穫時期

プランターで『アイコ』を育てる場合は培養土に
有機質もしくは化成肥料の元肥を混ぜてから苗を
植え付けます。

おすすめの肥料は

ハイポネックスジャパン【マグアンプＫ】

住友化学園芸から出ている【マイガーデンベジフル】

追肥は

住友化学園芸やハイポネックスジャパンから出ている液体肥料
を20日に1回くらい与えます

苗が育ってきたら支柱を立てて、摘心をします。

葉の付け根から細く小さく出てくるわき芽を取ることを
摘心と呼びます。

摘心は枝数が増えて栄養分が分散し実に栄養が行き渡らなく
なるのを防ぎます。

取り方は手でつまんで取ります。
摘心は1週間に1回ペースで取り除いてください。

ミニトマトアイコレシピ
アイコトマトカロリー
トマトアイコレシピ

うまみ成分のグルタミン酸含量が高く、生食以外にもソースにしたり楽しめます。

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