長崎 角煮 有名ランキング岩崎本舗こじま角煮まんじゅう坂本屋東坡煮
テレビ東京 なないろ日和!
「虎ノ門市場」長崎の角煮特集では
長崎の名物として知られる豚の角煮、その有名ランキング
「角煮まんじゅう」で知られる「岩崎本舗」「角煮家こじま」そして
長崎老舗料亭旅館の坂本屋の郷土卓袱料理の「東坡煮(とうばに)」や「角煮めし」を紹介
長崎 角煮 有名 ランキング
長崎名物の一つとして全国的に有名なのが「角煮 まんじゅう」です。
「岩崎本舗」の「長崎角煮まんじゅう」
長崎県特産品新作展 最優秀賞受賞した逸品
「卓袱（しっぽく）料理」のメイン ディッシュである
「豚の角煮」とまんじゅうをアレンジして作り上げた
「岩崎本舗」
TEL： 095-818-7075
住所： 長崎県長崎市銅座町3-17
営業時間： 10:00～21:00 日曜営業
定休日： 無休
お取り寄せ/岩崎本舗
角煮まんじゅうの「角煮家こじま」
「角煮家こじま」
長崎県長崎市銅座町6-12
営業時間： [月～土]
09:00～20:00
[日]
09:00～19:00 朝食営業、日曜営業
定休日： 無休
お取り寄せ/角煮家こじま
坂本屋 長崎 角煮 東坡煮
坂本屋は長崎老舗料亭旅館です。
郷土卓袱料理の豚角煮「東坡煮(とうばに)」や「角煮めし」が有名です。
長崎では豚の角煮のことを東坡煮（とうばに）と呼びます。
東坡煮は卓袱コースの中の、代表的料理のひとつで
その名の由来は中国の著名な詩人、
蘇東坡が好んだことからついたということです。
坂本屋の東坡煮は「とろとろ ほろり」で超オススメ
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